lunes, 28 de febrero de 2011
viernes, 25 de febrero de 2011
SEMANA 4. Alimentando genios 1. Grasas inteligentes. Empanadillas de atún.
Sus autores explican que entre los alimentos esenciales para el cerebro se encuentran los ácidos grasos esenciales. La parte sólida de nuestro cerebro está formada en un 60% de grasas. En el niño, este tejido crece constantemente y son necesarias unas cantidades óptimas para maximizar su inteligencia. Afirman que los niños con consumos deficientes de omega 3 y omega 6 tienen más dificultades de aprendizaje. La relación ideal de ambas grasas debería ser de 1:1, mientras que en Occidente podemos estar alrededor de 1:20. La manera más efectiva de equilibrarlo, es con el consumo de pescado azul, peces de agua fría que se alimenten de otros peces. Entre el pescado azul encontramos: los arenques, caballa, sardinas, anchoas, salmón y atún. Los peces criados en cautividad pueden no ser tan efectivos dependiendo de su alimentación. Son mejores los frescos que los enlatados y preferibles las especies pequeñas que las grandes debido a la posibilidad de que contengan mercurio que es un mineral tóxico y por ello un anti nutriente del cerebro.
David pide salmón para cenar, señalando una bonita foto de la nevera.
Por otro lado habría que evitar las grasas hidrogenadas y los alimentos muy fritos (patatas fritas, nuggets...) porque estas grasas degradadas, remplazan el DHA (de la familia de los omega 3) y también bloquean su formación.
No me atrevo a sugerir empezar con sashimi de salmón (láminas crudas). Aunque a veces los peques nos sorprenden, ya que Dani lo probó y le encanta.
Nuestra actividad de la semana es hacer unas sencillísimas empañadillas de atún con los niños. Este plato es muy socorrido cuando hay pocas cosas frescas en la nevera.
Ingredientes:
2 Latas de atún.
2 Cucharadas de tomate frito.
16 Obleas para empanadillas.
Proceso:
1 Invitar al peque a que nos ayude a escurrir las latas de atún y mezclarlo con dos cucharadas de tomate frito en un bol.
2 Una vez extendidas las empañadillas sobre papel de horno en una placa para el mismo, colocar una cucharada pequeña de la mezcla en cada una.
3 Doblar la oblea y cerrar los bordes presionando con los dedos o el tenedor. (Decorar haciendo caras con trocitos de aceitunas, si hay tiempo...)
4 Hornear a 190 grados durante unos 15 minutos o hasta que se vea que empiecen a dorarse.
martes, 22 de febrero de 2011
Fiesta cumple David temática rojo.
Mi peque David cumplió 2 añitos y lo celebró con sus amiguitos en un fantástica fiesta de color rojo.
Primero entregó las invitaciones, colgadores de puerta con el número 2, la edad de la mayoría de los invitados que podrán poner una foto de la fiesta en lugar de la de David. Pincha aquí para ver cómo se hizo.
Para que nadie se despistara, colgamos un cartel a la entrada.
Les dimos la bienvenida con un regalito:
Diademas rojas para las princesas y gafas rojas para los príncipes.
Los invitados tenían que venir de rojo. Aquí está David. La camiseta está inspirada en una idea de Sandra Kleist de su magnifico blog the winding road. Es un número 2 relleno del texto "David" en rojo. Si queréis ver cómo hacerlo pinchar aquí.
Dani vestido de rojo.
Un ambiente.
Otro ambiente.
Éste es el buffet de los niños. Es una tiendecita que Santa Claus le trajo a David en Navidad. Me pareció ver algún Papá Noel saliendo de un supermercado Lidl con alguna de ellas y creo que costó sobre los 35 euros.
Había cestas, una con manzanas rojas. Para ver cómo se hicieron pincha aquí.
Una cesta de botellas de agua con la foto de cada invitado. Muchas fiestas acaban con un millón de vasos por todas partes o bebiendo del que no es tuyo. Creo que ésta es una bonita solución. Para ver cómo hacerlas pincha aquí.
Cucuruchos con palomitas y gusanitos. Para ver cómo hacerlos pincha aquí.
Un expositor con piruletas. La base es una caja forrada con papel. El soporte es un tubo de papel de cocina y dentro lleva un trozo de porex de embalaje para clavar las piruletas.
Tira de chupetes de caramelos. Los sujeté en una tira de goma Eva a la que le hice 2 agujeros con la troqueladora de papel y los uní en curva con unas tijeras. En cada uno lleva un aro de chupete colgado.
A los niños les gustan las cosas pequeñas. Son sandwiches de jamón y queso. Cada sandwich lo corté en 3 tiras y luego los envolví en papel de color.
En el buffet de mayores habían tortillas, (un éxito, gracias mami), canapés de queso de cabra con mermelada de tomate y frutos secos, chistorra, buenísima trenza de Logroño, y otros dulces.
Frutas rojas...
Para la decoración hice una guirnalda de tela con el nombre de mi peque. Son simples rectángulos cortados con tijera de zigzag, sólo doblado y cosido en el lado de la cuerda. Las letras de goma Eva están cosidas a la tela.
Otra guirnalda de tela, esta vez en triángulos.
Lámpara decorada con una simples lana roja.
Junto al buffet había una mesa por si los peques querían comer sentados. ¡Qué idea más tonta! ¿Quién ha visto a algún preescolar sentado en una fiesta? El centro de flores rojas son globos. Si queréis las ideas iniciales para hacer figuras con globos pincha aquí. Si queréis ver cómo hacer la figura de la flor pincha aquí.
La zona de relax era un fat boy rojo.
Para las actividades: a David le gustan las pelotas, bailar y Mickey mouse. Así que pusimos música de minidisco y luego un episodio de Mickey mouse.
No me atreví a llenar el salón de pelotas rojas, pero sí que lo sustituí por un montón de globos rojos que inicialmentel guardamos en un dosel fabler de Ikea. Fue muy divertido cuando los soltamos de golpe.
También pegué un rollo de papel en el suelo y dejé pegatinas rojas para que pusieran los peques.Además habilité una zona con juguetes rojos. Las pelucas y los gorros fueron un éxito.
Por último sobre una decoración de globos coloqué espadas para jugar. Si quieres ver a los invitados en plena acción pincha aquí.
David tuvo su tarta, exquisita, de chocolate y fresas. Todos los invitados le cantaron, si quieres ver a los invitados pincha aquí.
Al día siguiente David estuvo jugando con el regalo de los abuelos, un estupendo plasmacar que le encanta.
Camiseta fiesta rojo.
La camiseta de David está inspirada en la camiseta de los niños de Sandra en su genial fiesta de cumpleaños. En mi caso es un número 2 relleno del texto "David". (Ver instrucciones en el fantástico blog familiar The winding road.)
Bollos etiquetados fiesta roja.
Materiales:
Bollitos, croissants... embolsados individualmente.
Cartulina roja o blanca.
Lámina de goma Eva de color inverso.
Hilo o pegamento.
Útiles:
Tijeras normales y opcional de zigzag.
Grapadora.
Opcional: Máquina perforadora de agujeros.
Opcional: Máquina de coser.
Proceso:
1 Recortar un rectángulo de 8x11cm. (8=ancho bolsita bollo que yo elegí, modificar en función del ancho)
2 Doblar por la mitad.
3 Perforar un agujero por el lado del doblez centrado.
4 Coser la goma Eva a la que se le ha dado la forma deseada.
5 Grapar la cartulina con la bolsita del bollo en medio.
Cucuruchos palomitas fiesta temática rojo.
El soporte de los cucuruchos es una caja de zapatos. He forrado la tapa y la caja con dos papeles diferentes. Luego con un cutter he realizado cuatro triángulos alineados detrás y tres delante, tanto en tapa como en caja.
Materiales para doce cucuruchos:1 Cartulina de color rojo o blanco de 50x65cm.
1 Lamina de goma Eva del color opuesto a la cartulina.
Cinta adhesiva doble cara.
Hilo o pegamento para adherir el número.
Útiles:
Tijeras normales y opcional de zigzag.
Regla.
Útil rueda de hacer línea de agujeros.
Opcional: Máquina de coser.
Proceso:
1 Realizar una plantilla del motivo "2". Marcar sobre la lámina de goma Eva con el número invertido según muestra la foto.
2 Recortar con las tijeras de zigzag el número 2.
3 Cortar la cartulina en 12 rectángulos de 15x16.5cm. Importante: Dividir el lado de 50 cm en 3 partes de ancho 16.5cm
4 Imprimir la plantilla. (Descargar) Colocar una cartulina encima y marcar con el útil de agujeros las líneas de doblez.
5 Coser o pegar el número centrado.
6 Colocar cinta adhesiva doble cara en la pestaña.
7 Doblar y pegar con la cinta.
Botellas etiquetadas fiesta temática rojo.
Podéis quitar las etiquetas y sustituirlas por unas personalizadas. Como los niños eran muy pequeños decidí poner las fotos de cada uno, pero podéis simplificarlo escribiendo el nombre en el recuadro. Os dejo unas láminas con 6 etiquetas para que las podáis imprimir en un A4. Etiquetas estándar (Descargar). Etiquetas con el número 2 (Descargar).
Para colocar las fotos con Photoshop:
1 Archivo foto niño: Seleccionáis con ventana la cara del niño y la copiáis (Ctrol+C)
2 Archivo lámina etiquetas: Seleccionáis el área dentro del marco con la varita mágica.
3 Edición/ Pegado especial / Pegar dentro.
4 Luego la podéis escalar y mover para centrar.
5 Repetís con cada foto.
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